Bondades de Capitán Pastene: elaboración y venta del prosciutto

El prosciutto es uno de los productos característicos de Capitán Pastene, y María José Fulgeri dio a conocer el proceso de fabricación y la importancia de la maduración de la carne antes de la venta. En la ocasión, también entregó recomendaciones para el mantenimiento y consumo del prosciutto, además de algunos espacios de venta en Temuco.